Des mères indignées et des protestations sur les réseaux sociaux rapportent qu' »il y a un restaurant dans le quartier de Prati à Rome qui interdit l’entrée des chiens et des enfants… » Un affront pour beaucoup, quelque chose de socialement et politiquement incorrect, mais à la place lui, Vittorio Esposito, le directeur du restaurant-gastronomie « La Palapa », sorte de mot exotique qui devrait rappeler l’image d’une maison sur pilotis sur la mer cristalline, des Caraïbes aux Maldives, revendique franchement ce choix, même avec une pointe de fierté : « Il y a beaucoup de demande, les places avec Covid sont limitées et puis ceux qui viennent ici recherchent quelque chose d’unique, d’élégant, de relaxant. Les enfants et les animaux gâchent l’atmosphère. Les gens viennent ici pour un déjeuner d’affaires, un dîner spécial. Et puis la musique est forte et les gens fument aux tables extérieures».
Un mur de fleurs colorées, un garçon cubain de 30 ans de deux mètres de haut pour la sécurité, des fauteuils en velours crème et deux immenses kiosques dans la rue, également recouverts de fausses fleurs pouvant accueillir des centaines de personnes, mais pas sujet sous 14. « Ici à Prati, ils arrivent avec deux poussettes et deux ou trois chiens. Il est clair qu’une situation difficile à gérer se présente immédiatement – continue Esposito – nous ne voulons pas être impoli, nous faisons appel au bon sens des gens. Et on ne dit jamais que l’endroit est interdit aux petites familles qui aiment les animaux, mais, lorsqu’on demande une table, on répond simplement : « C’est tout plein”.
Ouvert en septembre dernier via Fabio Massimo pendant la pandémie, La Palapa se définit comme Osteria di mare. « C’était un investissement audacieux – ajoute Esposito – J’ai travaillé à Londres et Dubaï : nous avons donc essayé de résumer les tendances alimentaires internationales qui circulent dans ces deux métropoles».
Peut-être en raison de l’impact esthétique décidément inhabituel dans le quartier, de nombreux enfants ont été attirés par le nouveau bistrot. « Au lieu de cela, nous avons été rejetés – raconte un groupe de mères qui définit « ce comportement très grave » – le personnel répète aux clients : « les chiens et les enfants ne sont pas autorisés » et certaines familles ont été chassées des tables à l’extérieur sur des terrains publics même après avoir acheté de la nourriture à l’extérieur « à l’intérieur » .
Pour la gérante, qui ne dément pas ce qui a été rapporté par les mamans de Prati »il y a eu des épisodes désagréables où des enfants ont été laissés courir partout, cassant dans deux cas un verre et un lustre. Enfin, un autre garçon, alors que ses parents ne s’intéressaient pas à son comportement « agité », est tombé en se cognant la tête sur le bord d’une table et ils ont également voulu me dénoncer. Sur les chiens, par contre, je peux dire qu’en plus de salir le sol et d’aboyer, ils se battaient aussi comme s’ils étaient dans un ring de combat.».
Pourtant, une issue heureuse au différend pourrait se profiler à l’horizon : « Avec les règles anti-Covid toujours mises à jour, nous devrons revoir toute la logistique – conclut Esposito – et l’un des deux belvédères pourrait être dédié aux familles avec animaux de compagnie».
La source: Corriere della Sera